此外，人才对预制菜出海计谋的影响也被多位取会代表着沉强调。华南农业大学食物学院副院长赵雷暗示，华南农业大学已摸索打制预制菜出海人才立异培育机制，但愿可以或许通过扶植人才梯队，赋能加工手艺研发、出海尺度跟尾等预制菜出海焦点环节，最终构成“根本研发——金融支持”的创重生态圈。
广东漫云物联科技无限公司董事长陈志波也看到了供应链出海的商机。做为“2024广东预制菜出海澳新商务投资调查团”（以下简称“澳新调查团”）的一员，陈志波暗示，正在走访本地工场的过程中，他看到了中国企业出海的市场机遇，“漫云物联是做聪慧农业的，正在办理程度、制制能力等方面，我们都可认为本地工场赋能”。
“2023年能够说是中国企业出海元年。但2023年我接触到的良多企业只是正在海外市场蜻蜓点水，而本年良多企业家对要不要出来成长曾经下了比力明白的决定。”现场，新加坡经济办理学院参谋、IPCR预制菜研究院倡议人周鹏邦暗示，预制菜出海这场“马拉松长跑”，进入了鸣枪起跑的环节一年。
现场，南方财经全集团副总编纂，21世纪报系党委、总编纂邓红辉，将来预制菜财产成长应立异驱动、强化尺度扶植，通过持续的手艺立异、产物立异和模式立异满脚全球消费者日益增加的多元化需求，同时加强国际合做、沉视品牌扶植，配合摸索预制菜国际化新径，让中国味道成为毗连世界的桥梁。
8月25日，2024中国县域博览会暨中国县域高质量成长大会（以下简称“县博会”）现场，一场聚焦预制菜出海的交换勾当——大湾区预制菜财产立异·出海经验（以下简称“”）举行。由国度成长和委员会、农业农村部指点，由中国经济研究基金会从办，南方财经全集团、广东泰润文化传媒无限公司、广东预制菜出海财产联盟承办。
而跟着国内预制菜市场所作逐渐走入白热化，海外成为财产扩容的新靶点。方才从、、马来西亚等国度和地域调查归来的一众预制菜企业代表，也正在上带来了来自市场一线的出海新信号：口胃改良、尺度认证、品牌扶植……从县城到海外，预制菜企业还需要逾越规模化供给、尺度化出产、品牌化升级这“三沉门”，才能长久、深切立脚海外市场。
为什么要正在中国县博会上谈论预制菜出海？现场，广东省老区扶植推进会会长、广州市政协原陈开枝暗示，成长预制菜财产是培育村落财产复兴新引擎的主要抓手，对加速一二三财产融合成长、满脚居平易近多元化就餐需求、鞭策消费提档升级、拓宽农人增收渠道。
“内地预制菜出海为什么难？我们出去要有三步，起首要有计谋，二是有打算，三是有实施。出海难正在哪？质量不敷好、渠道不畅达、产物不合错误，海外买家‘踏破铁鞋无觅处’，内地好产物‘待字闺中无人识’。”现场，佛山大学食物学院原副院长、佛山市食安学会会长董华强婉言。
据Statista统计预测，2024年预制菜全球市场总规模将达5466。1亿美元，是一个仍正在不竭增加的复杂市场。此中，中国市场规模（1489亿美元）全球最大，第二是美国（475。6亿美元），第三是英国（158。3亿美元）。做为食物工业大省，2023年广东预制菜产值同比增加跨越25%，全港口预制菜出口额317亿元，占全国18。3%。
“也好、也好，我们必然要把整个链条连系正在一路，才不会失败，也不会受良多影响。”跟从“澳新调查团”出国调查的广州市悦盛金发食物无限公司董事长颜思颖也如许认为。即将踏上美国市场调查之旅的广州济荣商业无限公司总司理王金波则暗示，美国市场消费潜力庞大，但愿可以或许通过实地调查进一步领会美国当地消费者对中国预制菜产物的口胃偏好，同时也进修领会一些本地的先辈办理经验，推进企业本身成长。
“预制菜企业出海，一是要把本人的内功练好，中国海关出口认证都没有，就不要谈出海了。二是本身产物的性价比必然要做好，国外市场对价钱也很。三是对出海流程要有耐心，东南亚的处事效率和国内是有天地之别的。四是必然要做好预算，包罗出海认证费用、国际供应链费用、团队费用等等。这四个最根基的前提若是企业没有做好认知，我大师不要等闲碰这条，可是你走出去了，你就会碰到很大的机缘。”东莞市预制菜财产协会秘书长暗示。
同为“澳新调查团”企业，广州五粒星食物科技无限公司代表杨福烨也正在现场分享了他察看到的企业出海“三要素”，即明白市场定位、打制产物立异点、食物质量，“（做到这三点）我相信出海道必然常有前景的”。
看到县博会现场来自全国各地的特色产物，佛山市食物平安学会副秘书长侯有鸿也分享了一个出海新思，“广东人讲究食补、食疗，近年广东多地也正在成长南药财产，将来我们能够进一步用好广东的南药特色，操纵好优良资本、对准分歧人群的养分健康需求研发产物，这会是一个不错的成长标的目的。”。
全体来看，从县城到海外，预制菜企业还需要逾越规模化供给、尺度化出产、品牌化升级这“三沉门”，深切立脚海外市场。
企业出海形式和产物的改变催生了预制菜出海的第三沉变化：发卖体例。周鹏邦暗示，将来中国预制菜产物正在海外市场发卖可能呈现三种模式：通过海外华人连锁超市售卖、跟从中国餐饮品牌出海，以及通过跨境电商渠道售卖。
第一沉变化，来自出海的形式。“出海有良多种体例，有的是品牌出海，好比一些餐饮连锁企业以品牌曲营或加盟运营的形式正在东南亚开店。有的是办事出海，查验公司取上旅客户协同出海。将来出海形式还会有变化，可能是‘品牌+供应链’一路出去，预制菜能够做为餐饮品牌的配套供应链合做出海。”周鹏邦暗示。
星域世展展览（广州）无限公司副总司理温志彬也有同感，“中国食物企业最起头出海大多是做根本原材料，好比山东的花生、云南的蘑菇，后面起头做饮料、饼干等包拆食物。比来两年，我们发觉越来越多中国预制菜企业起头走入国际食物展会，推广他们的产物。”！
对此，广东省社科联委员、广东省广府会会长廖伟阳，预制菜企业出海要抓住“5+3”个环节词和要素，此中5个环节词是尺度、品牌、模式、渠道、平台，3个要素是沉思、抓新、对，“渠道和平台很环节，同时还要进一步研究、理解本地人的消费思维、消操心态，这是产物可否成功出海最次要的环节”。
第二沉变化，来自出海的产物。周鹏邦暗示，过去海外市场更关心初加工生鲜生果、海鲜以及熟成品，将来更有增加潜力也具备更高附加值的产物可能是调度食物，海外市场需求趋向正从生制食物、熟制食物，再逐渐成长到调度食物。
值得留意的是，为降低出海成本、削减出海风险，抱团出海也成为现场多位预制菜企业代表的共识。此中，粤商会副会长、云食界收集科技无限公司董事长夏阳暗示，正在预制菜企业出海过程中，行业协会能够起到很是环节的感化，通过对方针市场律例做出准确判断，并协帮打通无效的准入路子，可为出海企业供给便当。
“目前新加坡和马来西亚都曾经开设了以中国产物为从的连锁超市，此中新加坡的连锁超市规模曾经开到22家摆布，马来西亚曾经跨越100家。”周鹏邦说。